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依据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》等有关法律法规，国家市场监管总局制定了《保健食品备案产品可用辅料及其使用规定（2019年版）》（以下简称“规定”），并于日前发布。该规定将自2019年12月1日起施行，以往公布的有关规定与本版本不一致的，以本版本为准。

规定中明确，保健食品备案产品辅料的使用应符合国家相关标准及有关规定,必须遵循以下原则：对人体不产生任何健康危害；不以掩盖产品腐败变质为目的；不以掩盖产品本身或加工过程中的质量缺陷或掺杂、掺假、伪造为目的；不降低产品本身的保健功能和营养价值；在达到预期效果的前提下尽可能降低在产品中的使用量；加工助剂的使用应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（gb2760）及有关规定。

规定中的固体制剂，是指每日最大食用量为20克的片剂、胶囊、软胶囊、颗粒剂、丸剂。液体制剂是指每日最大食用量为30毫升的口服液和滴剂，超过30毫升的液体制剂其辅料的使用按饮料类管理。

食品形态产品辅料的使用应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（gb2760）等有关规定；允许使用本规定中收录的食品原料。

固体制剂及液体制剂中香精的使用应符合国家相关标准及有关规定，其组成成分应收录于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（gb-2760）或gb 30616 中附录a《食品用香精中允许使用的辅料名单》，用量可根据生产需要适量使用。

包衣预混剂的使用应符合国家相关标准及有关规定；其组成成分应收录于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（gb2760）或《中华人民共和国药典》（2015版）中，用量可根据生产需要适量使用。

包埋、微囊化原料制备工艺中使用的辅料应符合国家相关标准及有关规定，其组成成分应收录于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（gb2760）中，允许使用本规定中收录的食品原料，用量可根据生产需要适量使用。

（国文）

文章来源：中国食品报网